Résultat des analyses à la suite de nausées et vomissements au collège Le Castillon

Mardi 17 et mercredi 18 mars, une soixantaine d’élèves du collège Le Castillon, aux Pieux, ont souffert de nausées et/ou vomissements sur les 373 repas servis le mardi midi. Aucune hospitalisation n’a eu lieu. Des élèves de CM2 en visite au sein du collège ont également été touchés par des nausées.

Des analyses ont été assurées par la direction départementale de la protection des populations (DDPP) pour connaître la source. L’ensemble des plats témoins conservés par le collège a été mis à disposition de la DDPP. La Direction Départementale de Protection des Populations a assuré le prélèvement de denrées à la suite de l’incident, puis confié l’analyse au Labeo.



Les élèves touchés étaient porteurs du virus de la gastro-entérite.

Le rapport d’analyse définitif émis par le Labéo confirme que le virus à l’origine de symptômes de gastro-entérite (Norovirus) n’est détecté dans aucune des analyses de denrées prélevées. La DDPP atteste également que les conditions d’hygiène de la cuisine sont totalement respectées.



Le Département souhaite rappeler que les équipes travaillent au quotidien pour assurer une restauration de qualité. Un plan de maîtrise sanitaire est en place dans chaque établissement sous la responsabilité du principal et le pilotage du chef de cuisine. Le protocole qui s’applique dans ce genre de situation a été suivi par le collège.